2015年7月28日 星期二

豐味手作芒果醬


本店的芒果冰包含甜滋滋的手作芒果醬!



採用新鮮的愛文芒果切塊撲滿
再淋上手工芒果醬和自製黑糖
完成這可口消暑的冰品
黑糖的純和香氣更帶出了芒果的濃郁
新鮮芒果加上冰品一口咬下
刺激味蕾 舌尖滿滿是愛文芒果的香氣
隨之而來的是香檬的香
芒果醬讓整體➕分許多 甜而不膩 恰到好處
讓您ㄧ口接一口停不下來!!
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就是那一小匙的香檬

原本的檸檬換成了本土種植物不為人知的[台灣香檬]
台灣香檬長在屏東,香檬並非金棗,也非金桔,也不是桔仔。
過去被稱為山桔仔,但是因為太酸了,無法被食用。
反而被日本人發現擁有大量的維他命C,是檸檬的三十倍
於是大量出口到日本去,日本以高超技術研磨壓榨成汁
再製成飲料銷售,再賣回來台灣!

香檬的汁液加入芒果醬之後,烘托了芒果醬的絕佳香味,一點點的酸度強化果醬甜份的風味,不只是甜,還甜得有層次,甜得有芒果的韻味,而沒有香檬的酸澀苦味!

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